Desirée Ippolito-Falsaperna
Kompetenzbereich:
- CEO MY ENOTECA (ab 01.01.2025)
- Produktsicherheit
-Marketing
- Buchhaltung
- Planung
- Verkauf
Expertise:
- Groß- und Außenhandelskauffrau
- Wein- & Genussexpertin (IHK)
- Beauftragte für das Qualitätsmanagement (IHK)
- Apulian Wines Expertise Paolo Leo
- IFS Beauftragte und interne Auditorin
Stefano Ippolito
Kompetenzbereich*:
- Gründer von My Enoteca
- Ehren-CEO als Anerkennung für den Beitrag und die Vision für My Enoteca
- Persönliches Engagement für gesellige Weinabende mit kulturellem Austausch
- Weitergabe von Wissen über italienische Weinkultur, Traditionen und Kulinarik
Expertise*:
Stefano Ippolito hat My Enoteca mit seiner Leidenschaft für italienische Weinkultur und kulinarische Traditionen geprägt. Sein Wissen und seine Begeisterung bleiben ein wesentlicher Teil des familiären Erbes von My Enoteca.
- Gründer und Visionär: Stefano legte den Grundstein für MyEnoteca und schuf mit Projekten wie die Weinhandlung, dem Online Shop und der Wine Bar´s besondere Orte für italienische Genusskultur.
- Kreativer Entwickler: Mit dem beliebten „Vin Caldo“ Glühwein-Rezept und der Mitgestaltung exklusiver Weinlinien brachte er neue Ideen in die Welt des Genusses.
- Kenner italienischer Kultur: Sein umfassendes Wissen über italienische Weinkultur, Kulinarik und Traditionen war und ist das Herzstück seiner Leidenschaft.
- Inspirator und Genussbotschafter: Projekte wie „mamma vino e bla bla“ zeigen, wie Stefano Menschen auf besondere Weise mit italienischem Genuss verbindet.
- Erfahrener Produktentwickler: Mit seinem Hintergrund als Milchtechnologe hat Stefano wertvolle Erfahrungen in der Entwicklung hochwertiger Käseprodukte gesammelt und die bekannte Panna Cotta in der My Enoteca zur Perfektion gebracht.
*(bis zur Übergabe an seine Tochter Desirée Ippolito-Falsaperna im Januar 2025)
Luzabu Ippolito
Kompetenzbereich:
- Verkauf
- Kundengeschenke
- Home Made Sauce „Mamma Annetta“
- Luzabu´s Rezepte
- Küchenchefin Weinabende
Expertise:
- Mehr als 10 Jahre als die rechte Hand von Mamma Annetta in der Küche tätig
- Expertin für kreative Geschenkverpackungen
- Fachfrau der italienischen Küche
- Expertin für italienische Desserts
- Start-up-Gründerin der Seite
„Luzabu´s Rezepte“
- Start-up-Mitgründerin des Projekts „mamma vino e ble bla“
Salvatore Falsaperna
Kompetenzbereich:
- EnoBar Supervisor
- Lagerlogistik
- Service Weinabende
- Home Made Pasta „Papa Antonio“
Expertise:
- Fachkraft für Lagerlogistik
- WSET Level 1 Award in Wines
- Start-up-Gründer der EnoBar
- Ausgebildet in der Kunst der Pasta bei Papa Antonio
Katharina Maietu
Kompetenzbereich:
- Service Küche Weinabende
- Prozessoptimierung My Enoteca Küche
- Service Küche EnoBar
Expertise:
- Die rechte Hand von „Mamma Luzabu“
- Expertin für ital. Antipasti & Aperitivi
- Prozessoptimiererin My Enoteca Küche
- Beruf: Ergotherapeutin
Durch die Küchen Leidenschaft macht Sie ein Karrierewechsel in die My Enoteca Küche in 2023
